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LA IMPORTANCIA DEL SEGUIMIENTO

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LA IMPORTANCIA DEL SEGUIMIENTO «Lo que no se define no se puede medir. Lo que no se mide no se puede mejorar. Lo que no se mejora, se degrada siempre». Es la frase más célebre del físico y matemático, William Thomson Kelvin. Sé que te resulta tedioso sentarte frente...
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LA UNION HACE LA FUERZA La unión hace la fuerza! Cuando hay un buen equipo atendiendo en tu restaurante se nota al instante. Las personas perciben cuando hay buena vibra en un lugar, las sonrisas detrás del mostrador, si hay química entre los que trabajan en el bar....
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CONCIENCIA SUSTENTABLE Por suerte, en la actualidad está creciendo el interés hacia lo sustentable, reciclable y ecológico cada día más. No sólo en tu casa y vida diaria lo deberías incorporar, sino también en tu restaurante. * Reciclar adecuadamente. * Evitar envases...
ESTRATEGIA ECONOMICA Y FINANCIERA

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ESTRATEGIA ECONOMICA Y FINANCIERA Te lanzo un desafío, aprieta el botón de re-calcular para tu negocio. Sé que disfrutas lo que haces y que cuando decidiste abrir tu local, le pusiste todo tu corazón en él. Pero sabes una cosa, sin números no hay negocio, y la clave...
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ANALIZAR, PLANIFICAR, ACTUAR (REPETIR) Siempre recomiendo preparar al comenzar el año, un presupuesto anual para tu negocio. El mismo se proyecta en base a lo ocurrido el año previo y hacia dónde quieres apuntar en el nuevo según tus objetivos. Sino lo hiciste aún,...